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Pianta delle uova

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Am besten sollte man diese creme-weiße Auberginen dann ernten, wenn sie eine Dimension von einem großen Ei erreicht haben. Pflanzen sind schön, buschig, ca. 70 cm hoch.

Auberginen sollten früh ausgesät werden, noch in Februar. Sie brauchen viel Wärme und regelmäßiges gießen. Pikieren bei den zweiten echten Blättern in eine nährstoffreiche Erde. Auspflanzen zwei Wochen nach dem letzten Frost. In Unterschied zu Tomaten brauchen sie eine gute Versorgung mit Stickstoff und Wasser. Unter der Pflanze gut Hornmehl und Hornspäne und auch Kompost einarbeiten. Chili, Paprika und Auberginen  haben nicht das robuste Wurzelwerk der Tomate und dürfen nicht austrocknen oder zu feucht stehen. Dafür aber mögen sie ein Wenig feuchtere Luft. Erste Frucht sollte noch klein entfernt werden, sonnst bremst sie Ansatz und Reife weiterer Früchte.

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