Weißkohl Langedijk

Späht reifende gute Weißkohlsorte aus dem berühmten holländischen Kohl Anbaugebiet Langedijk. Kohlkopf ist rund, gut verschlossen, mittelgroß mit glatten hellgrünen Blättern.

Aussaat Mai bis Juli direkt ins Freiland. Viel besser aber zuerst ab März die Jungpflanzen geschützt zu ziehen und sie ab ca. Mitte Mai aus pflanzen. Wichtig ist, dass an dem für den Weißkohl vorgesehenen Standort 3-4 Jahre vorher keine Kreuzblütler  gewachsen sind (z.B. verschiedene Kohlarten, Rettich, Senf, Levkojen, Meerrettich, Raps). Kohl braucht einen sonnigen bis halbschattigen nährstoff- und stickstoffreichen Boden, der gut Wasser speichern kann. Zum düngen ist ein gut verrotteter Mist gut geeignet. Sie können die Jungpflanzen zuerst mit kleineren Abständen pflanzen und dann z.B. jede zweite Pflanze als junges Gemüse schon viel früher verwenden, so dass die restlichen Pflanzen einen Abstand von ca. 40-50 cm erhalten. Haupternte Oktober bis Dezember.

Als Mischkultur sind gut geeignet: Tomaten, Porree, Sellerie, Spinat.

Ungünstig dagegen sind Erdbeeren, Kartoffel, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln.

Viele Insekten haben den Kohl zum fressen gern. Deswegen währe eine Abdeckung oder Jungpflanzenabdeckung mit einem Kulturschutznetz

schon sinnvoll.

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