Schwammkürbis Luffa
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Schwammkürbis Luffa

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Wird auch Luffagurke genannt, weil besonders junge Früchte Gurkenähnlich aussehen. Junge „Gurken“ sind Zucchiniähnlich und können genauso zubereitet werden. Die Früchte werden bis ca. 50-60 cm lang und bilden im Inneren ein Schwammgewebe. Gelbliche reife rießige Früchte werden geerntet, kurz angetrocknet. Fruchtfleisch wird entfernt und Reste davon aus dem Schwamm ausgewaschen. Schwamm wird wie ein Schwamm verwendet. Mann kann sie in kleine Stücke schneiden und auch als Küchenschwämmchen verwenden. Diese bis zu 15 m. lang rankende Pflanze ist sehr dekorativ, Blüten sind schön und essbar. 

Optimale Keimtemperatur +10°C bis +25°C, mag auch beim Wachstum warm (+15°C bis +35°C) haben, somit unter unseren Bedingungen eher geschützt anbauen.

 

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