Diese anspruchslose und meistens winterharte Pflanze bevorzugt einen sonnigen trockenen Standort und lehmigen kalkhaltigen Boden. Sie bedarf weder düngen noch gießen. In Italien gehört sie zu den Küchenkräutern, wird für Salat, Risotto etc. genommen. Früher wurde aus den Wurzeln Seifenlauge gemacht.
Aussaat im Frühjahr direkt in Boden, braucht zum keimen feuchten Boden und Wärme ab ca. +20°C.
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