Milde süsse köstliche längliche recht große ( bis ca. 15-18 cm lang, ca. 6 bis 8 cm im Durchmesser, unter unseren Bedingungen vielleicht ein wenig kleiner) Zwiebelsorte mit rot-lila Schale und weiß-rosa Fruchtfleisch aus Tropea in Südkalabrien. Aus diesen Zwiebeln wird auch Marmellata di Cipolle, wunderbare Zwiebelmarmelade für Käse oder auch Fleisch zubereitet.
Im ersten Jahr werden die kleinen Zwiebelchen für den weiteren Anbau und im Jahr darauf ausgewachsenen Zwiebeln geerntet. Wenn Sie die Zwiebel zeitig in März für die Jungpflanzen geschützt ansäen, dann haben Sie gute Chancen im gleichen Jahr im Herbst schon gute Zwiebel zu ernten.
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