Diese sehr-sehr scharfe aromatische Habanero – Bhut Jolokia Paste wurde zu 60% aus Bhut Jolokia und zu 30% aus verschiedenen Habanero Chilisorten aus unserem eigenen Anbau hergestellt. Um den puren Geschmack und Aroma zu erhalten wurde diese Paste mit nur wenig Salz, Zucker, Weißweinessig und Öl verfeinert. Zum würzen und aromatisieren von Gerichten reicht es schon eine sehr kleine Menge der Paste zu verwenden.Lieber ein wenig vorsichtiger, zuerst Teelöffelspitze.
Aus eigenem Anbau
Im Anbau verwenden wir keinen chemischen Dünger und Spritzmittel.
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