Adzhika Scharf

Adzhika

In Kaukasus und Russland gibt es unzählige Rezepte der Adzhika. Hier ist eine nach Irinas eigenem Rezept. Adzhika ist eine würzige Paste in diesem Artikel gut scharf (Konsistenz eher zwischen Paste und Sauce) aus Paprika*, Peperoni*, Tomaten*, Knoblauch*, Gewürzen. Weißweinessig, Öl, Salz und  nur minimal Zucker (2 %).

Bei unserem Anbau werden keine chemische Dünger oder Spritzmittel verwendet und beim konservieren  auf die Möglichkeiten der Chemie verzichtet. Deshalb sind unsere Produkte nach dem Öffnen nicht lange haltbar. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Ohne falsche Bescheidenheit  vermuten wir, dass Adzhika bei Ihnen schneller verbraucht wird, als sie die Chance hätte schlecht zu werden. Sie können Adzhika als Brotaufstrich oder als Würzmittel benutzen. Ob in einem Gemüsegericht, Gulasch, Sauce oder Suppe – schon mit einem Teelöffelchen können sie sehr gut verfeinert bzw. abgerundet werden.

* Aus eigenem Anbau

Im Anbau verwenden wir keinen chemischen Dünger und Spritzmittel.

Füllmenge: 190g                 6,20€
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