Usbekskije Yusupovskije

Usbekskije Yusupovskije

Eine fast schon legendäre Sorte, die man dem Züchter Karim Yusupov aus Usbekistan zu verdanken hat. Er hat sie auf einem Wege der natürlichen Selektion aus einer traditionellen Usbekischen Tomate gezüchtet. In Usbekistan wird diese plattrunde rote Fleischtomate oft weit über 1 Kg, bei unseren Bedingungen mit einem Stamm gezogen bis ca. 400-800 Gramm, einzelne Früchte auch größer. Mit 2-3 Stämme trägt sie immer noch reichlich, die Früchte wiegen dann aber ca. 180-400 Gramm. Saftig, Aromavoll, tomatig-würzig-süss, abhängig von den Wetterbedingungen.

Ein Tipp:

Für traditionellen Tomatensalat aus Usbekistan „Atschik tschuktschuk“ nimmt man auf 1 Kg großen Tomaten 400 möglich süßen Zwiebel. Alles sehr dünn schneiden, dazu 2 TL Salz (für meinen Geschmack lieber weniger), 1 TL Schwarzen Pfeffer. Alles mit den Händen vermengen, fertig. 

1 Portion = 10 Samen

Eine mächtige Saatgutlobby hat  innerhalb der EU das Sortenzulassungsverfahren derart kompliziert werden lassen,

so dass wirtschaftlich uninteressante Sorten und solche die eben nicht der vielgepriesenen "Einheitstomate" entsprechen

ausgemustert wurden. Daher besitzen unsere vermehrten Alten Sorten keine Sortenzulassung mehr.
Wir müssen darauf hinweisen: Die angebotenen Sorten geben wir ausdrücklich als Sammelobjekte oder  Zierpflanzen ab denn dafür sind sie ja mit viel Aufwand gezüchtet worden. Zu Genusszwecken dürfen sie keinesfalls verwendet werden, ist aber Kulinarisch sehr schade. Unsere Hunde lieben Tomaten zum fressen gerne!