Zucchini Da Fiore

(wird auch San Pasquale genannt)

Diese Zucchini sind am Besten für Diejenigen geeignet, die Zucchiniblüten für die Küche verwenden: Gefüllt (Z.B. Reis mit Tomaten und Käse, Reis mit hartgekochten Eier und Schnittlauch, Reis mit Tunfisch und Tomaten) und paniert oder durch ein Bierteig gezogen und frittiert bzw. gebacken oder gebraten eine Köstlichkeit! Diese Sorte bildet viele männliche Blüten und einige Früchte. Wenn Sie doch mehr Früchte haben möchten, sollten überzählige männliche Blüten ausgebrochen werden. Ein Praktischer Tipp: Füllung mithilfe des Spritzbeutels in die Blüten einfüllen, nicht ganz voll.  Dann die Blütenende zudrehen, durch verquollene Eier ziehen und in Mehl wälzen. Oder einfach panieren.

Erfahrungen:  Viele hier angebotenen italienischen Sorten sind schon bei uns in der Oberpfalz auf 450 m über dem Seelevel gewachsen und sich sehr gut gezeigt haben. Diese Sorte aber noch nicht. 2017 haben wir selbst sie zum ersten Mal ausgesät, aber nicht aufgepasst und alle Pflanzen sind verkauft gewesen ohne das wir selbst was zum ausprobieren hatten. Und 2018 ganz viele verschiedene Zucchinisorten für Jungpflanzenverkauf angebaut, aber keine Da Fiore. Und dann haben uns so viele Menschen gerade nach diese Zucchini gefragt. Sie meinten, dass junge Früchte dieser Sorte im Schnitt fast wie ein Sternchen aussehen und Fruchtqualität vorzüglich sei.

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