Eine der beliebtesten Küchenkräuter. Bedingt winterhart, überlebt bis ca. -12°C. Wächst gut auf einem sonnigennicht zu feuchten Standort in einem nährstoffreichen lehmigen eher kalkhaltigen Boden. Auch für Balkonkasten und Topf sehr gut geeignet.
Rosmarin ist Lichtkeimer und keimt recht lang, kann sogar drei bis fünf Wochen dauern. Nur auf angefeuchtete und leicht angedrückte Erde verteilen, nicht oder nur leicht bedecken. Feucht aber nicht nass halten.
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